Comme prévu, la cuisson du gypse de Névache dans un four à plâtre s'est déroulée lundi et mardi. Pour la circonstance, nos amis de l'Association pour la Valorisation du Gypse et du Plâtre dans les Alpes du Sud étaient venus en nombre depuis le 04 (Philippe BERTONE, Sabrina DA CONCEICAO, Joël TRESSOL) avec une impressionnante collection d'objets en plâtre, ainsi que 2 représentants de l'association Le Gabion dirigée par un vieil ami de notre association Richard LACORTIGLIA.

Les enfants du centre aéré Zanzibar dirigés par Cyrille avaient amené le gypse depuis Névache. Joël TRESSOL les a pilotés avec pédagogie pour la construction du four, son remplissage et sa mise à feu. Mardi matin, le battage du plâtre encore chaux avait lieu sous les yeux de la caméra de FR3. Puis les représentants du Gabion réalisaient des démonstrations de gâchage et de projection du plâtre.

La journée s'est terminée par la conférence très documentée sur le gypse et le plâtre, présentée par Philippe BERTONE.

ET LE FOUR A CHAUX ?

Pendant ce temps J-Paul FINE et son équipe (Yves FINE, Guy ROUX) "galéraient" sur le four à chaux. En effet, contrairement à ce qui s'est passé en 2003 (avec la technique Villard St Pancrace), l'essai de cuisson avec la technique Guisane connaît quelques difficultés : le charbon situé en périphérie refuse obstinément de s'enflammer. Cette situation est sans doute liée à la technique d'enfournage mise en oeuvre cette année : le pétri encore mou et humide est placé au contact des pierres. De ce fait, les orifices prévus pour le passage de l'air chaud sont bouchés.

Si nous avions relu plus attentivement le témoignage de Raymond JEVODAN avant sa disparition, cette anomalie de fonctionnement n'aurait pas eu lieu : R. JEVODAN préconisait la mise en place de branches dans la marmite. Ces branches auraient permis de conserver des conduits d'aération après leur combustion.

Heureusement, la présence sur le site d'un universitaire (Hervé NICOLAS) spécialiste des fours à chaux, a permis de mettre en oeuvre des mesures réparatrices. Nous espérons qu'elles permettront d'obtenir, comme l'année dernière, de la belle chaux.

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