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OPERATION FOUR A CHAUX 2004 : ENFOURNAGE ET MISE A FEU |
Comme prévu, l'enfournage du four à chaux s'est effectué le samedi 17 juillet, selon la technique des fours à cheminée, en usage dans la vallée de la Guisane (Serre Chevalier) :
- un tronc placé dans la partie centrale de la marmite a servi de "moule" à la cheminée.
- le "pétri" (mélange d'eau et de charbon) si cher aux Briançonnais, a été placé entre les pierres à chaux (les "pierres bleues"), en ménageant des espaces pour la circulation de l'air chaud. Les morceaux de charbon entiers (les "gazons"), beaucoup plus caloriques, ont été disposés à la périphérie de la marmite, là où les déperditions caloriques sont les plus fortes.
Cette technique fait gagner du temps par rapport à la technique de Villard St Pancrace mise en jeu en 2003 :
- la fabrication de briquettes n'est pas nécessaire.
- la montée en température est plus rapide en raison de la présence de la cheminée.
- la présence de pétri encore humide, devrait accélérer la décomposition du calcaire, car l'eau dissout le dioxyde de carbone responsable de cette décomposition. En contrepartie, la présence d'eau contrarie la combustion du charbon.
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fabrication du pétri. |
gros plan sur l'étalement du pétri. |
intense activité sur le four. |
le dôme de "pétri" qui surmonte le four. |
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la foule au moment de la mise à feu. |
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